
ВЫСОКИЙ ГИ (более 70):
• воздушный рис
• мёд
• кукурузные хлопья
• арбуз
• белый хлеб
• сладкие газированные напитки
• изюм
• сахар

СРЕДНИЙ ГИ (56–69):
• картофель отварной
• макароны
• зерновой хлеб
• рис отварной
• апельсины
• бананы

НИЗКИЙ ГИ (менее 55):
• яблоки
• фасоль
• чечевица
• горох

Зная гликемиче ский индекс углевода, вы будете лучше понимать, как быстро он повлияет на уровень глюкозы крови.