Сочетайте сухофрукты со “здоровыми” белками и жирами. Например, с йогуртом или орехами. Кешью и чернослив, фисташки и абрикосы, миндаль и вишня - хороший выбор. Белки и здоровые жиры в орехах замедляют всасывание углеводов из сухофруктов, что ведет к лучшему контролю глюкозы крови. Еще одно сочетание - с черным шоколадом. Помните только о размере порции сухофруктов!