Как пастернак и тыква влияют на уровень глюкозы крови?

Некоторые овощи, такие как тыква и пастернак, имеют высокий ГИ. Означает ли это, что их следует избегать в своем рационе питания?

Количество просмотров: 1881

Определенно нет, потому что, в отличие от картофеля и зерновых продуктов, эти овощи содержат мало углеводов. То есть, несмотря на высокий ГИ, гликемическая нагрузка (ГИ х количество углеводов в блюде поделенное на 100) таких продуктов средняя. Также данные овощи содержат полезные микроэлементы и витамины.

Материал
полезен?18

Благодарим за интерес к нашему сайту! Вы просмотрели 5 материалов без регистрации.
Чтобы получить полный доступ, пожалуйста, авторизуйтесь
или
зарегистрируйтесь.