Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Практическиерешения
Углеводы из пюре усваиваются так же быстро, как чистая глюкоза. Это приводит к резкому росту глюкозы крови после еды. А, например, жареный картофель в сравнении с отварным, будет всасываться более медленно (соответственно, уровень глюкозы в крови будет подниматься тоже более медленно).
